每个品牌都是经过历史的沉淀，经得起时间和味蕾的考验。尤其是可可百利巧克力的系列产品，款款堪称经典，值得用心品味！在饮食行业，创新、配制和创造出全新配方是一个漫长而昂贵的过程，因此每过几年市场上才能推出新的配方、配方应用和解决方案。

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     【可可百利   新一代调温巧克力——“自然之选”系列】                                                                                                                                                                  

可可百利隆重推出新一代调温巧克力——“自然之选”系列。每一款巧克力均选择最纯正的可可豆，并采用Q-Fermentation™发酵技术生产而成，这些可可豆都经过温和地烘烤和耐心地研拌。可可百利的巧克力大师们创造了三款与众不同的巧克力： Alunga™, Ocoa™及Inaya™，它们可以让产品具有更纯粹、更浓郁的香味。

OCOA ™ 70% 可可含量，用于做淋面和注模；
      INAYA ™ 65%可可含量，用于制作慕斯，甘纳许和熔岩蛋糕；
      ALUNGA ™ 41%可可含量，最浓郁的牛奶巧克力，是制作慕斯和甘纳许的完美选择；

与此同时，为便于产品优势具有更完整的说明，给大众呈现可观可感的具体体验，可可百利特意整理了一些经典配方资料，供大家参考，也希望对小伙伴们在烘焙工艺技术上有所帮助，形成自己独有的风格，创造属于自己的作品。

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     【可可百利新一代调温巧克力 “自然之选" 震撼上市】
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                                                             可可百利“自然之选” 调温巧克力 震撼上市         
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本书是关于巧克力甜品制作的书，具体地介绍了熔岩巧克力蛋糕、马卡龙、热巧克力、冰淇淋、夹心软糖、牛奶巧克力慕斯、巧克力挞等多种巧克力应用。通过特色简介、材料列举、步骤分解、成品图展示等板块让您学会每一款巧克力甜品的制作，根据不同爱好、场合、客人制作出合适的甜品，共同享受巧克力带来的温馨、醇厚。

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