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这年夏天 发表于 2014-4-1 22:53
方形的就好切，圆形的呢，有什么好办法没？
对就是分片器一个完美解决
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ォ旨尖dê纱 发表于 2014-4-2 20:36
知道了，多余的边角切掉。分割点怎么弄呢，用尺量么
呵呵貌似只有那样了我到现在都还在箱自制一个方形分片器呢呵呵 -
ォ旨尖dê纱 发表于 2014-4-2 20:36
知道了，多余的边角切掉。分割点怎么弄呢，用尺量么
话说幺妹分给我噻看我那么热情的没有功劳也有苦劳嘛 -
上下层不晕染？这个不好办吧！ -
勇哥 发表于 2014-3-30 13:26
话说幺妹分给我噻看我那么热情的没有功劳也有苦劳嘛
:$嘿嘿 忘记给分了 -
勇哥 发表于 2014-3-30 16:26
慕斯蛋糕制作时是使用冷藏凝固的，如果你的温度低于0度会导致蛋糕里面出现冰渣，解冻冷藏后会影响口感严重 ...
问过一个法式烘焙的师傅，说慕斯就是要冷冻，原话是：真正的慕斯在制作过程中是需要冷冻的，保存也是需要冷冻的
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勇哥 发表于 2014-3-30 13:26
话说幺妹分给我噻看我那么热情的没有功劳也有苦劳嘛
多多交流多多益善:lol
