2013年12月,上海博华国际展览有限公司 、王森国际烘焙西点西餐咖啡学院 、我是主厨联合会和伊莎莉卡烘焙网的几位富有创意想法新颖的管理者坐到了一起,那一天,他们策划了一场国内首次盛大赛事的雏形——“我是主厨”大师烘焙赛的最初创意。经过漫长的4个月策划和许多工作者们的辛勤付出,2014年3月31-4.3终于将迎来收获的时节。伊莎莉卡烘焙网作为本次大赛的唯一官方战略合作媒体,将第一时间独家播报本次赛事盛况。
今天小编在现场见到了许多业界内的名声赫赫的师傅们,他们的作品虽然还未完成组装,但是从基础部件构造中,小编已经感受到了他们对烘焙的热情和对本场赛事的重视,让我们共同为这些选手们喝彩,感谢他们愿意付出如此之多的努力,因为他们,我们的行业发展定将有一个质的飞跃性发展。
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11楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 21:20 | 只看该作者
王森烘焙学校负责人——周建强致辞
官方战略合作媒体伊莎莉卡负责人——於刚致辞
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12楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 21:30 | 只看该作者
赞助商:可可琳纳公司代表许文生致辞
赞助商:西诺迪斯公司CEO Schuppisser Wernner致辞
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13楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 22:15 | 只看该作者
比赛评审JEAN-FRANCOIS ARNAUD(法国)
吉恩弗朗索瓦·阿诺德
比赛评审太田秀树(日本)
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14楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 22:19 | 只看该作者
"我是主厨"上海烘焙大师赛裁判介绍小伙伴们列队欢迎:loveliness:
比赛评审吴薰贻(中国台湾)
比赛评审李依锡(中国台湾)
比赛评审中村勇(日本)
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15楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 22:34 | 只看该作者
裁判代表宣誓
颁发聘书给各位裁判
聘书颁发完毕
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16楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 22:40 | 只看该作者
剪彩仪式预备开始各位嘉宾 各就各位剪!!!
剪彩成功预示着裁判评分即将开始
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17楼yeslicake02 发表于 2014-04-01 22:53 | 只看该作者
"我是主厨"上海烘焙大师赛 裁判评分篇
评分规则:
1)作品评分包括四项,分别是技术力、创意度、美感度和整体感
2)在主席台的电视屏幕会显示每位参赛选手对应的作品的评分结果,并由主持人唱票
3)首先开始裁判的是翻糖蛋糕创意作品、接着是拉糖工艺作品、最后是巧克力工艺作品
一旁的工作人员
早已为裁判准备好打分牌
一切准备就绪
期待已久的时刻即将到来
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非常期待.
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非常期待.
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還有作品相嗎.