慕尼黑国际烘焙展 iba2015file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.jpg
展会时间:2015年9月12-17日
展会地点:德国慕尼黑新国际展览中心
展会周期:三年一届
中国组展:北京中联国际展览有限公司
联 系 人:甄志环 010—87375538
展会简介:
13万平方米展览面积;58个国家的1255名参展商,海外参展商比例超过55%; 179个国家的79700名观众。
始于1949年的IBA展会是国际焙烤行业排名第一的专业烘焙博览会,每三年举办一次。主办方为德国焙烤协会-(German Bakers'Confederation),展会管理与操作为德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)。
每一届IBA盛会,来自世界各地的烘焙佼佼者将机器,设备,产品和服务及最新的技术完美呈现,无论您是代表新生力量的中小企业还是工业烘焙的领头羊,在IBA您都将实现推广品牌,展现实力,实现沟通,助力销售并汲取行业新讯息的全部目标。
每一届IBA盛会,除了展会本身的精彩呈现,IBA展会还为与会的展商和观众准备了一系列专业级别的活动,培训及赛事,诸如:
IBA峰会-来自全球的顶级烘焙专家和决策者将互相讨论当下的热门话题和行业走向;
IBA杯-谁才是世界最棒的焙烤家和甜点专家?看了才知道;
IBA论坛-行业专家互相探讨技术和流行趋势;
论坛和参观工厂;
IBA特别奖-来看看行业最具创新精神的产品和服务等等
中国展团:2012年共19家中国企业参展,面积为492平米,较2009年增加了一倍,分布在2个展馆。参展企业以烤箱,模具,冷藏和包装与技术设备为主。 许多国内知名企业如安琪酵母,宁波科控,顺德华机,无锡贝克威尔等。98%的企业明确表示要继续参加IBA2015并要求扩大展位。
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.jpgfile:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image006.jpgfile:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image008.jpgfile:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image010.jpg
参展产品:
·焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品;
·食品馅料炒锅、夹层锅;(馅料)自动计量包装机械;
·食品馅料炒锅、夹层锅;(馅料)自动计量包装机械;
咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备;
·焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备
·饼干生产设备、原辅料及包装等;
·月饼包装、馅料、模具及生产设备;·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰
·面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香 精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ;
·食品(月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等)包装机械;
·饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等;
·肉松、巧克力制品,糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料;
·焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备
·饼干生产设备、原辅料及包装等;
·月饼包装、馅料、模具及生产设备;·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰
·面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香 精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ;
·食品(月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等)包装机械;
·饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等;
·肉松、巧克力制品,糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料;
·食品、糕点(月饼)、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工
·专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品;
·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料;
·专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品;
·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料;
中国组展: 北京中联国际展览有限公司
联系人:甄志环
邮 箱:bjzhonglian06@163.com Q Q:2449092532
电 话:010- 87375539 传 真:010-87375536
地址:北京市朝阳区农光南里1号龙辉大厦606室
om:7.8pt;margin-left:0cm;text-align:left;mso-pagination:widow-orphan;layout-grid-mode:char'>地址:北京市朝阳区农光南里1号龙辉大厦606室 举报
分享到:
-
沙发tianjutang 发表于 2014-07-11 14:10 | 只看该作者
甜菊糖
产品特性:
甜菊原产于巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉,在哥伦布发现新大陆之前,该地区印地安人、土著人就已经利用甜菊这一菊科草本植物制作各种甜类食品、保健药物。自发现以来,甜菊以其独特的优点,以不可阻挡之势,对世界甜味剂行业带来巨大冲击,并且以代糖品的形式渗透到所有用糖领域,促进了甜味剂行业向天然、保健、绿色方向发展。
绿色:
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的纯天然绿色甜味剂,被中国绿色食品发展认证中心认定为“绿色食品”。
低热:
甜菊糖热值仅为蔗糖的1/300,可用于制作各类低热量食品,饮料。特别是适用于糖尿病、肥胖病、高血压、动脉硬化及龋齿等
高甜:
甜度相当于蔗糖的200-400倍,主要成份是Stevioside和Rebaudioside-A,甜味纯正、清凉绵长、在各种非糖质天然甜味剂中味质似蔗糖,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上,同时亦节约运输和仓储费用。
安全:
甜菊的食用在原产地已有400多年的历史,至今未发现有任何毒害。甜菊糖在体内不参加代谢,不蓄积,无毒副作用,其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可。日本食品添加剂团体联合早已确定甜菊糖为不需特殊限量使用的甜味剂。我国卫生部自1985年和1990年分别批准甜菊糖为不限量使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。
保健:
甜菊糖被国际医学界认为是人类良好的营养补充剂和保健食品。400年前土著人就把其作为草药,治疗感冒、流感、瘘管充血等疾病。近代医学研究甜菊有利于调节血糖、血压、提高精力和脑力,并且有助于人体减肥和体重调理。同时还具有良好的护肤和治疗各类皮肤病的作用。
稳定:
甜菊糖对酸、碱、热、光稳定,具有非发酵性的特点,长期储存不会发霉变质,热处理无褐变现象。在食品饮料中,作为甜味剂,有利于抑制细菌生长,延长保质期。
----1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
----2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
----3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
----4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作过程中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
----5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂,抑制某些食品、药物的异味、 怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。
----6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%
山东甜菊糖生产厂家:13791767753
甜菊糖(甙)RA 97%
甜菊糖中口感最好的甜味成分。该产品是用特殊培育甜菊原料生产,其口感清爽可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。甜度最高可达蔗糖的400倍。