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哎烘焙新手开了个小店,产品不好,求教呀,,,,,,[复制链接]

发表于 2014-04-07 23:23 | 收藏本帖
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哎。。。店里生意马马虎虎,,老有顾客反应产品太老土。。。做的全是甜面团。。。蛋糕也就只有戚风。。连我自已都没味口。。店小,,就一个人做,女朋友帮忙卖,,,什么丹麦,法棍都没做过,,,怎么改进产品呀。。再求几个甜面团的装饰呀。。。看到大师们做的产品好羡慕卡。。。。

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  • 小疯子吉娜 发表于 2014-4-8 14:28
    不如看看有没有什么好的品牌,加盟会比自己研究快的多,复制成功的经验。

    加盟店的前提是你也必须有足够强大的资金支持 和对市场的准确预知  不然店还没开起来  自己就死了  加盟店比自己开店麻烦
  • 黄昏 发表于 2014-4-8 10:34
    谢谢。。。现在没有亏损。。因为开支小呀。。房租很便宜。1400一个月。。有木有,也就相当的上班。只是自 ...

    如果你的市口人流还可以的话 我建议做些蛋挞 桃酥 老婆饼之类的  这些东西会比面包更好卖  记住你现在是个生意人 一切以赚钱为主 不是梦想的年代了 如果是小区里的话 可以百度一下甜丫丫 这个店我觉得不错 在江苏加盟的  开的蛮多的
  • 漂浮的年华 发表于 2014-4-8 21:43
    如果你的市口人流还可以的话 我建议做些蛋挞 桃酥 老婆饼之类的  这些东西会比面包更好卖  记住你现在是 ...

    为了你打这么多字  因为我以前遇到过2家你这样的店  最后都开垮了  如果有钱 谁都会开个有咖啡 有阳光 有音乐的面包店  对于刚起步的人来说 脚踏实地  最重要  我做这一行很多年 广隆蛋挞王 宫廷桃酥 等一系列店才是简单来钱快的  但我自己做技术是走中高端的  因为每个人梦想不一样把可能 小弟只是简陋分析一下  论坛里卧虎藏龙 持意见者请回复
  • 都没说什么实质性的东西   装饰多弄些酱料  神马吉士酱 墨西哥 沙拉  奶酥 芝士 巧克力 自己调  即使甜面也可以出不同口味  很多品  
  • 产品  店面的图片上点上来
  • 你的店在哪里?
    看看能不能帮上忙
  • 佩服你的勇气,一个人可以做到甘多野!加油!
  • 你店是在乡镇吧?法棍,丹麦价高。顾客消费不起。定位只能中低档,搞点称斤的饼类,海绵蛋糕。天热卖点奶茶OK啦,把女朋友变成老婆⊙﹏⊙夫妻店开始了,一个月八九千吧。
  • 30平 店内怎么摆设的 能发个图上来么
  • 你店在哪。加我qq、540137285.我帮你
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