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各位师傅请问这是什么蛋糕，怎么做的[复制链接]

发表于 2014-04-14 18:16 | 收藏本帖

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看到有饼店做这种蛋糕请问这是什么蛋糕怎么做的急求介绍配方和制作过程

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11楼asan 发表于 2014-04-26 01:58 | 只看该作者

就是班戟呀看着，就是加工手法不同吧

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12楼EVO 发表于 2014-04-27 01:33 | 只看该作者

就是现在所谓的千层蛋糕，班戟皮加奶油

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13楼低调才是牛.. 发表于 2014-04-27 20:14 | 只看该作者

这个就是一般像海绵蛋糕，只不过蛋糕体比较薄，下面一个蛋糕体加了抹茶粉，中间的夹心就是意大利糖霜。

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14楼lucy.zhou 发表于 2014-05-22 14:22 | 只看该作者

可丽饼，一层层堆出来的，颜色就是色素调

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15楼dengdai1976 发表于 2014-06-20 10:22 | 只看该作者

蜀山烟雨发表于 2014-4-17 18:20
可丽饼·····鉴定完毕

法国山东煎饼··

非常赞同您的观点。:lol

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16楼(_眷_恋_)_。发表于 2014-07-02 13:10 | 只看该作者

这个是可丽饼。

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17楼逍滛忲子发表于 2014-07-03 18:10 | 只看该作者

可丽饼要在平底锅上一层一层做

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18楼8614560 发表于 2014-08-17 13:12 | 只看该作者

千层可丽饼

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19楼啊伟发表于 2015-12-27 22:47 | 只看该作者

千层蛋糕不难的

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