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最近研发的产品----海绵悠悠[复制链接]

发表于 2014-05-18 16:30 | 收藏本帖

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产品名称	海绵优优	图片
设计人
产品数量
产品重量	80克
单价（元）
温度	上火150 下火240
序号	材料名称	重量（克）	成本（元）	制作工艺
隔夜种面	面包粉	500
	白糖	25
	水	300
	酵母	1
	面包粉	500
	白糖	180
	盐	12
	酵母	15
	改良剂	4
	奶粉	40
	鸡蛋	250
	淡奶	200
	炼乳	50
	大黄油	200

[ 本帖最后由于 2024-11-27 18:45 编辑 ]

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沙发卡农练习曲发表于 2014-05-18 21:19 | 只看该作者

没图，流程不太详细

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藤椅v1046fly 发表于 2014-05-18 22:37 | 只看该作者

看起来就是土司。。

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板凳坏孩子yqg 发表于 2014-05-19 10:48 | 只看该作者

法式小面包啊哈哈:lol

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马扎明明白白发表于 2014-05-19 14:48 | 只看该作者

看不到流程。

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地板金拐杖发表于 2014-05-19 22:56 | 只看该作者

是土司,非法式小面包！

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6楼明明白白发表于 2014-05-20 00:23 | 只看该作者

民以食为天

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7楼67843514 发表于 2014-05-21 17:34 | 只看该作者

中种法的，土司吧，看起来应该是隔夜的中种法对吧

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8楼renyangxiao 发表于 2014-05-22 16:30 | 只看该作者

看起来糖分比较重。应该是甜面系列的吧

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9楼。百目鬼。发表于 2014-05-30 12:01 | 只看该作者

有个图看看就好了

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10楼恋蛋糕发表于 2014-05-31 10:27 | 只看该作者

加那么多料，想不好吃都难

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