相信很多人出现过这种状况吧。好的牛角在烤好后切开不应该是呈蜂窝状，小孔均匀布满内部吗。我做牛角太不稳定了，一天空一天不空，空心就是切开里面如同死面一般，很恶心！。想求教下大家原因。我们的醒发箱湿度有点不足，是否有原因？可否理论讲解下。我已经注意各个细节了！再烤制内部未成形之内我绝对没有开炉门，醒发程度正合适的，已经想破脑袋了！跪求师傅们指点！

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