寒冷的冬天，喝上一杯热气腾腾的奶茶，吃几块香浓润滑的巧克力，疲惫的身体立刻得到充电，心情也会豁然开朗。苦苦的巧克力却总给我们留下了甜甜的回忆。说到巧克力，大家都会想到瑞士、比利时等欧洲国家，其实，在美国，爱吃甜食的人们更是热衷美味的巧克力曲奇。今天本报就为大家揭示在美国最受追捧的八大巧克力曲奇店。


缅因州：Marnee's Cookies


　　Marnee's Cookies的老板马恩·罗宾逊深信“人生苦短”，把时间浪费在难吃的食物上太不值得了，所以Marnee's Cookies坚持只做优等曲奇。店内销售的曲奇品种繁多，甜而不腻，松脆却有嚼劲。曲奇上面还点缀着浓香的咖啡颗粒。Marnee's Cookies是缅因州当之无愧的最佳曲奇店，说它是全美排名前几位的曲奇店也毫不夸张。


波特兰：Pearl Bakery


　　Pearl Bakery位于名震四方的波特兰鲍威尔书城。它为当地居民和无数游客精心准备了手工制作的面包与糕点。新鲜出炉的蝴蝶手工巧克力厚饼干是糕点店的招牌饼干。店内供应的糕点不仅美味，还很环保：原材料中的黄油和奶制品全部产自本地，小麦则来自华盛顿的可持续农场。


加利福尼亚伯克利：Sweet Adeline Bake Shop


　　该店不仅在伯克利人尽皆知，而且在整个湾区都小有名气。在店里，你既能看到西装革履的商务人士喝着咖啡，吃着曲奇，看着报纸，也能看到主妇妈妈一手搂着孩子，一手抢购中意的甜点。店内的巧克力曲奇都是手工制作，生产量不大。看到如此精致诱人的巧克力曲奇，消费者理应细嚼慢咽，仔细品尝。但由于曲奇口味过于鲜美，不少人都狼吞虎咽的。店主还顾及到口味重的消费者，特意准备了麦片口味的巧克力曲奇。


密歇根州Harbor Springs: Tom's Mom's Cookies


　　该店店主雪莉·麦克里利的经营理念是，对于巧克力曲奇，巧克力味越浓，口感越好。麦克里利制作和销售巧克力曲奇已经有25年了。她回忆道，无论潮流的风向标指向何处，原味巧克力曲奇总能保持长盛不衰。巧克力曲奇的口味每年都会变化，有时甚至一个月就能推出不少新款。但是，在她店里销售的15种口味的巧克力厚饼干中，原味巧克力曲奇的销售量始终占到总销售量的25%以上。


旧金山：Tartine Bakery


　　2002年，伊丽莎白·布鲁维特和丈夫查德·罗伯特森在繁华的旧金山地区，租了间店面，开始出售糕点。Tartine Bakery烘焙的巧克力厚饼干，添加了燕麦和核桃，吃后满口溢香。面包店的原材料都是就地取材，因此做出来的糕点不仅品质优良，而且新鲜美味。 Tartine Bakery也因此征服了消费者的心，并在糕点店林立的米慎区更胜一筹。去年，Tartine Bakery还荣获了旧金山地区的“年度最佳烘焙奖”。


华盛顿特区：Firehook Bakery


　　如果你身在华盛顿特区，那么千万别错过Firehook的巧克力曲奇。自1992年开张以来，Firehook为消费者供应了无数口味正宗的糕点。在Firehook的众多忠实顾客中，最出名的恐怕是美国前第一夫人希拉里和总统女儿切尔西·克林顿了。


西雅图：Macrina Bakery


　　Macrina Bakery的糕点师雷斯里·马季若获得了2006-2007年度詹姆斯·比尔德基金会“杰出糕点师”的提名。马季若制作的巧克力曲奇，和美国人公认的纯正巧克力曲奇口味很贴近。曲奇口感丝滑，还又带着浓浓的巧克力香，让不少消费者怦然心动。有机材料和天然原材料均是Macrina Bakery采购原料时的首选。


波士顿：Rosie's Bakery


　　波士顿地区好吃的巧克力饼干不胜枚举，出名的糕点店也分布在大街小巷。但是，毫无疑问地，Rosie's Bakery的巧克力曲奇俘获了绝大多数波士顿消费者的心。Rosie's Bakery出售的巧克力曲奇饼集脆、酥、香于一体。边缘成金黄色，较脆。中间柔柔的，软软的，仿佛曲奇里的黄油能立马在嘴里熔化。店内销售的巧克力曲奇均为手工制作，没有添加任何化学物质或者防腐剂，口味足够新鲜健康。

来源：环球时报

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