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请问大家店里都用什么牌子的面粉啊？[复制链接]

发表于 2014-05-30 21:14 | 收藏本帖

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如题，做软包什么牌子的面粉大家都用，还有低筋面粉大家用啥牌子？谢谢啊~~~:loveliness:

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沙发一顆心呮爲壹個发表于 2014-05-30 21:41 | 只看该作者

高筋粉用金像和红紫荆低筋粉用美玫白玉兰的但基本用金像高筋粉和美玫低筋粉

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藤椅149575317 发表于 2014-05-30 21:51 | 只看该作者

一顆心呮爲壹個发表于 2014-5-30 21:41
高筋粉用金像和红紫荆低筋粉用美玫白玉兰的但基本用金像高筋粉和美玫低筋粉

谢谢啊~~~

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板凳不是好人发表于 2014-05-31 10:14 | 只看该作者

高档店，比如酒店高筋粉都用金像面粉，低筋粉都用美玟面粉。

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马扎v1046fly 发表于 2014-05-31 17:21 | 只看该作者

妹妹面粉做蛋糕老觉得不好用，。。

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地板xiaohuang 发表于 2014-06-02 11:19 | 只看该作者

高筋粉就是金像，低筋粉就美枚了

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6楼hetty 发表于 2014-07-23 16:01 | 只看该作者

可以使用进口的金磨坊面包粉和蛋糕粉

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7楼杏仁肉松发表于 2014-10-26 11:25 | 只看该作者

面粉有很多种啊金象，烘焙王，王后牌日式面包粉（我一直在用这个，很不错）

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