问题有两个： 1. 为什么我擀的圆，擀得不圆，有什么技巧和讲究没？ 2. 为什么从烤箱出炉后，发现饼的底部中央是个穹顶状，拱起来了。 我分别用过刀子，剪刀，手指在饼成型后在中央戳出了很多洞，但好像没什么作用。 大师们，给点意见吧。
chenlei 发表于 2014-6-9 22:36 1 没技巧 多练 2 烤到一半的时候 用刀划口
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