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前几天为顾客定制的豪车蛋糕怎么样！[复制链接]

发表于 2014-06-11 22:16 | 收藏本帖

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按照顾客提供的照片做的没有黑色色素所以做成巧克力色的巧克力色色素加上纯可可粉 8寸圆模切割拼成安佳奶油裱花
保时捷的车标太复杂了实在用巧克力做不出来只能放弃
轮胎用的奥利奥中间是布丁夹层怎么样？
蛋糕坯裁切摆弄加上裱花装饰花了3个小时累啊不过顾客很满意

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11楼异品小筑发表于 2014-06-12 17:31 | 只看该作者

v1046fly 发表于 2014-6-12 07:43
矮油我家雀巢估计半小时就完了，。

⊙﹏⊙b汗雀巢不能用打好没有几分钟就化完了

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12楼异品小筑发表于 2014-06-12 17:32 | 只看该作者

sunjian3064 发表于 2014-6-12 16:09
我觉得不怎么样，看了你的顾客也不怎么识货。。。。。。

小城市没有见识凑合吧

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13楼异品小筑发表于 2014-06-12 17:34 | 只看该作者

maoyong 发表于 2014-6-12 07:25
就这三小时'呵呵

第一次做汽车蛋糕我也是刚开始学做不久主要是切蛋糕坯修修改改的慢您这样的高手2分钟搞定咱菜鸟只能慢慢来

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14楼开开心心发表于 2014-06-12 20:33 | 只看该作者

赫赫安佳奶油?一百块好便宜时间有点长半个小时以内差不多

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15楼marscook 发表于 2014-06-13 04:56 | 只看该作者

我沒做過汽車蛋糕，看起來挺不錯啊。

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16楼异品小筑发表于 2014-06-13 10:51 | 只看该作者

开开心心发表于 2014-6-12 20:33
赫赫安佳奶油?一百块好便宜时间有点长半个小时以内差不多

嗯嗯那种卡通造型的话半小时能拿下这个主要是对比照片想做的像一些只是裱花没有那么长时间裁切的时间长
是啊这边人消费观念能力不行先吸引点人气在说吧

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17楼异品小筑发表于 2014-06-13 10:52 | 只看该作者

marscook 发表于 2014-6-13 04:56
我沒做過汽車蛋糕，看起來挺不錯啊。

8寸圆裁切的做了几次简单了

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18楼hyl0214 发表于 2014-06-13 15:08 | 只看该作者

你可以用汽车的模具来烤蛋糕啊，那样方便很多了，
安佳奶油才100，那你植脂奶油做的话才收多少？
感觉你太亏了

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19楼异品小筑发表于 2014-06-13 17:44 | 只看该作者

hyl0214 发表于 2014-6-13 15:08
你可以用汽车的模具来烤蛋糕啊，那样方便很多了，
安佳奶油才100，那你植脂奶油做的话才收多少？
感觉你 ...

嗯嗯是啊现在是新店开业6折促销先拉动人气然后再说吧没办法这小地方很无奈刚完成的一个大黄蜂猥琐的大黄蜂。。。。。。。汽车模具烤制不好用局限性大没有自己裁切的自由度和创造度大个性蛋糕就是要无限的创意

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20楼水晶缘发表于 2014-06-14 12:09 | 只看该作者

:victory:谢谢

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