配方： 全蛋2600 、面粉2000、白糖2000、泡打30、糖浆400（糖水1:1）
流程： 把全蛋和白糖一起打发至打蛋球上的面糊滴下来画“8”字的样子，然后把粉类过筛加进去搅匀，再把煮好的糖浆加进去搅匀，最后先把不粘磨具烤热，然后刷色拉油，挤面糊。  烤好后 给别人吃   吃的看法是 有蛋的腥味（想好加奶香粉了）， 还说里面不够松软 ，太结实了。  我是用200/200 左右的温度烤的  烤至面上金黄色。 遇到的问题是怎么把这蛋糕变松软   请教各位大师

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