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求教，不二日式片状酥皮油，是做丹麦的，还是做酥皮的！
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发表于 2014-06-18 16:37 |
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1981
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如题！
[ 本帖最后由 于 2024-12-23 22:56 编辑 ]
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沙发
abcd34
发表于 2014-06-19 12:53 |
只看该作者
都可以的，做丹麦不错！
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回复：帖子求教，不二日式片状酥皮油，是做丹麦的，还是做酥皮的！
引用：都可以的，做丹麦不错！
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藤椅
漂浮的年华
发表于 2014-08-15 23:53 |
只看该作者
丹麦的 北海道 金砖都是很好的 要根据地方口味选油 要不你的产品卖不出去 做千层酥的油摸一下就知道了 两种油不一样的
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回复：帖子求教，不二日式片状酥皮油，是做丹麦的，还是做酥皮的！
引用：丹麦的 北海道 金砖都是很好的 要根据地方口味选油 要不你的产品卖不出去 做千层酥的油摸一下就知道了 两种油不一样的
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板凳
homerun2
发表于 2014-09-09 18:25 |
只看该作者
其实酥片油就是次一点的丹麦油。你自己看成本控制吧。是不是500克一片的。是的话就是丹麦油。我们店用不来。我们的量太大。都是四千的面包一千的南侨油。
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回复：帖子求教，不二日式片状酥皮油，是做丹麦的，还是做酥皮的！
引用：其实酥片油就是次一点的丹麦油。你自己看成本控制吧。是不是500克一片的。是的话就是丹麦油。我们店用不来。我们的量太大。都是四千的面包一千的南侨油。
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