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轻松下午茶—水嫩蛋挞[复制链接]

发表于 2014-06-19 10:29 | 收藏本帖
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这样的下午,不整点东西吃都会觉得撑不下去啊,所以就赶紧动手做了一个蛋挞,真的很简单也很快哦,亲们要不要也试试~~我吃去啦~·
原材料:(12个蛋挞的,我当时是做了24个)
鸡蛋2个,白糖45g,  牛奶50g  水125g 蛋挞皮(外买的,自己做太麻烦啦)
烘焙条件:上下火,中层,180°,20分钟
做法:
1.   讲鸡蛋打入盆中,加入白糖,搅拌均匀(手动打蛋器就可以搅拌的哦),搅拌至糖融合,再加入牛奶,继续搅拌,加入水,还是搅拌至均匀即可。



2.接下来重要咯 ,就是要把表面的泡泡去掉。我的做法是先用网筛过滤一遍,然后就保鲜膜盖住表面,抹掉表面的泡沫。3. 最后将做好的混合料导入蛋挞皮里面,8分满就可以咯


4. 烤箱预热5.放入烤箱,上下火,中层,180°,20分钟



6. 出炉啦~(图片的时候还是鼓鼓的,一小会就会瘪下去的。。。)





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