发表主题
快速回复
3921
26
食材：
高筋面粉500g, 细白砂糖100g，面包改良剂2g，酵母5g，水100g，牛奶50g，鸡蛋2个，黄油40g
烘烤条件：上火190度，下火170度，烤15分（根据自己烤箱实际情况哦，烤制金黄即可）
做法：
1. 准备好食材
2. 讲除黄油以外的食材放入搅面机搅拌。
3. 搅拌到面团表面光滑放入黄油4. 继续搅拌，直到面团可以出膜
5. 把面团分成每个50g的小剂子，擀成细长条状，中间发酵至2倍大
6. 制作泡芙酱水：90g, 黄油45g，面粉60g，白砂糖10g ，鸡蛋2个
5. 把面团分成每个50g的小剂子，擀成细长条状，中间发酵至2倍大
6. 制作泡芙酱水：90g, 黄油45g，面粉60g，白砂糖10g ，鸡蛋2个
水+黄油+糖放入锅内加热直至水开，放入面粉，迅速地手动搅拌均匀。鸡蛋分2次放入，搅拌均匀即可。7. 讲做好的泡芙酱装入裱花袋，剪小口，均匀的上在面包上。
8. 将烤盘放入烤箱中层，上火190度，下火170度，烤15分即可
9. 出炉啦！
8. 将烤盘放入烤箱中层，上火190度，下火170度，烤15分即可
9. 出炉啦！
举报
分享到：
