欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

海绵蛋糕卷[复制链接]

发表于 2014-06-28 11:38 | 收藏本帖
2178 4

鸡蛋1000克
糖400克
盐2、5克
(搅至面糊微微发白)
低粉340克
泡打粉8克
奶香粉6克
SP(蛋糕油)50克
(粉类过筛与SP一起加入面糊中搅至湿性起泡)
黄油(化成液体)120克
牛奶140克
(慢挡加入至充分搅匀即可)


夹心部分:
奶油450克
巧克力150克(化开,再与打发的奶油搅匀即成)

[ 本帖最后由 于 2024-12-23 22:28 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 应该配张图片
  • 对啊,给张图

  • 谢谢分享赞一个
  • 看起来很棒哦 谢谢楼主分享:)