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白奶油和酥油不一样，正规厂家的酥油分3个季节生产，白油一般情况是一种，现在是冬天，建议先把白奶油半软化后再搅拌打发。试试看？
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谢谢文雀大师指点，我回去试看看！:handshake
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请不要叫偶大师。谢谢！:handshake
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j叫他雀雀就可以鸟:lol -
原帖由 颜万护 于 2008-12-25 23:04 发表
我买了一箱人造白奶油,就是在常温下也是固态，,用电动打蛋器打发，却每次都全部站在打蛋器上，根本没有办法打发，谁能告诉我怎么打发这种人造奶油????
每次都全部站在打蛋器上,那你怎么工作啊？ -
是“粘”
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我太着急了就打错了, 小弟学历低,打这些字好辛苦啊!
但是各位大师我打的奶油还是没发起来呢???,我是加些糖浆.只见发白,没见发起来呢???? -
加糖水比加糖浆好，除非你加的是无色糖浆。
快速搅拌白奶油，时间长点。
还没见过打不发的白奶油。 -
恩~! 好的 ,再次感谢文雀大师!:handshake
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白奶油打发不会像鲜奶油那样的！！！！！！！！！
