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求千层榴莲蛋糕配方和图片[复制链接]

发表于 2014-07-09 13:53 | 收藏本帖

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最近市场很火的千层榴莲蛋糕哪位大师能分想一下吗

[ 本帖最后由于 2024-11-23 09:55 编辑 ]

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沙发牙牙发表于 2014-07-12 09:32 | 只看该作者

我不知道，我也想知道。:$坐等大师来解答

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藤椅gudoing 发表于 2014-07-24 09:03 | 只看该作者

分享个方子，希望对楼主有用的:lol榴莲千层蛋糕

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板凳mudick 发表于 2014-08-19 19:04 | 只看该作者

千层皮配方
240g牛奶2个全蛋
40G糖
50g黄油
100G面粉
10G粟粉
20G即溶吉士粉
榴莲馅配方
500G淡奶油
120G糖
200G榴莲肉

平底锅把千层皮的混合物煎成薄薄的皮，这个分量大约能做13张，刚好一个八寸，锅要选八寸的大小
榴莲馅的配料全部一起打成茸，然后放一层皮放一层馅，我做的大概是13层
图片网上太多了，自己找找吧

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马扎379220682 发表于 2015-01-21 01:04 | 只看该作者

这不是榴莲千层饼嘛

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