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这些天天气真的是越发的热起来了，每天想着做点什么能够不上火呢？之前做的面包神马的耗时又太长，烘焙本来就很费时费力，一顿拾掇起来满身的汗啊 囧~~所以就一直想做一件好吃又不费力的食物。
那天闲来无事看了自己手上的烘焙书，然后就发现布丁无疑是很简单，而且冷藏以后也解凉啊~所以好吧，就这么开始吧！
其实，这款鸡蛋布丁比我想象中的还要简单，冷冻以后口感更Q弹爽口，而且关键是很清凉啊~再找一些造型比较可爱的模具装，这样小盆友肯定是喜欢到放不下来了~分量小小的一个，这样也不用担心小盆友吃太多甜食哦！
说了，这么多是不是很想试试呢！
配料：（约10个）
牛奶125克
淡奶油125克
鸡蛋2个
白糖50克
烘焙条件： 上下火１８０度，烤箱底层，蒸２０分钟
步骤：
1:将牛奶，淡奶油混合一起隔水加热
2:加入白糖至溶化，离火
3:自然冷却后加入鸡蛋搅拌均
4:过筛后的布丁浆倒入提前抹好黄油的模具中
5:放入预热好烤箱，水浴法蒸20分即可
6.出炉了~~~
Ｔｉｐｓ：
1.凝固好的布丁，冷冻以后再脱模口感更Ｑ弹哦
2.大家看到的一层深色的，是糖水事先装入一层在模具底下，冷藏以后拿出再装布丁浆的效果哦！
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楼主，超赞 -
抢个沙发咯 呵呵 -
做的布丁怎么样？ 给点建议呗。。。:D -
可以再加点香草精 -
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6楼
belinda1106 发表于 2014-07-20 23:45 | 只看该作者
很Q哦，看起来很好吃的样子 -
很好看啊。请问怎么脱模？模具要抹油吗？为什么我脱模总会有破损。
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