榴莲乃是水果之王，爱它的人很爱很爱，受不了它浓烈味道的也很多，榴莲除了直接吃，把它做成甜品的吃法也不少。尤其是最近特别火的榴莲千层蛋糕，说是蛋糕但非蛋糕，最重要是不用烤箱，材料也不复杂，这个星期就来挑战一下这款火热甜品吧！

材料：

低筋面粉.................120g
       奶油.................200g

榴莲.................3块

黄油.................20g

鸡蛋.................2个

牛奶.................380g

糖粉.................45g

制作：
       1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
       2.把榴莲去核，压碎。
       3.奶油加少许糖粉打发，待用。
       4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。
       5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
       6.完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！

[ 本帖最后由 于 2024-11-23 09:55 编辑 ]社区服务, 会员, 功能