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请各位高手帮忙看看我的丹麦出什么问题了?[复制链接]

发表于 2014-07-22 19:06 | 收藏本帖
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我的丹麦刚开出来的时候看上去还是有层次的,但烤的时候面要滑,而且烤出来不好看,吃上去比较脆,请各位指点一下迷津。

[ 本帖最后由 于 2024-12-23 19:30 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 你说的“但烤的时候面要滑”有点不太明白,是不是要放装饰的东西要滑落下来的意思呢?如果是的话就是,在包油是中间松弛不够,还有就是最后发酵不够!
    希望能帮到你!:)
  • 可以开3个3
  • 你少压了一折
  • 层次压的不够。
    貌似醒发也不够!
  • 油开的不均匀