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自我评价：
不为工作而工作，喜欢热爱烘焙，以此为事业而工作！
1、精通制作各类面包，糕点（擅长天然酵母软欧包，硬欧包）
◎与85度C面包总监高清泉、王海兵一同参与天然酵母面包的开发工做
1、精通制作各类面包，糕点（擅长天然酵母软欧包，硬欧包）
◎与85度C面包总监高清泉、王海兵一同参与天然酵母面包的开发工做
◎赴台湾吴宝春店，胖达人店研习
2、精通常规饼干，翻糖饼干，甜咸塔和各类日式烧果子精致点心等开发
3、精通常规慕斯开发，熟悉法式西点制作
4、熟悉各种菜系的烹饪手法，精通面包的调理馅开发，西式简餐，披萨制作
先后师从蔡明融、细川孝毅（法国米其林三星主厨）、林品莹翻糖老师，学习糖花蛋糕
2、精通常规饼干，翻糖饼干，甜咸塔和各类日式烧果子精致点心等开发
3、精通常规慕斯开发，熟悉法式西点制作
4、熟悉各种菜系的烹饪手法，精通面包的调理馅开发，西式简餐，披萨制作
先后师从蔡明融、细川孝毅（法国米其林三星主厨）、林品莹翻糖老师，学习糖花蛋糕
项目经历：
台创食品有限公司任职期间，通用蛋糕预拌粉开发预案。
熟知GB2760，运用各种添加剂合成方便快捷使用的蛋糕粉半成品，符合大型工厂量化。
年销售额稳步上升，有良好的推广空间，目前年销售额单品500—800万
工作经历：
2003.01—2006.01（上海百庆食品有限公司）3年
1、接触烘焙开始的地方，随旗下宜芝多品牌而一起发展
2、职务学徒—面包部主管
2、职务学徒—面包部主管
2006.06—2007.07（上海葡吉食品有限公司）1年1个月
职务：烘焙部主管
1、负责日常工作的一切事物
2007.10—2009.12（上海玛哪胜地食品有限公司）2年2个月
职务：厂务主管
1、负责日常工作的一切事物（生产安排；人员培训等）
2、新产品开发；日常原料，包材采购
2、新产品开发；日常原料，包材采购
2010.02—2014.07（上海台创食品贸易有限公司）4年5个月
职务：产品开发总监
1、各类糕点，面包预拌粉开发；熟悉GB2760
2、运用公司目前销售原料，进行有针对性各种产品开发（包括面包，西点，蛋糕等）
3、所售原材料进行市场推广
2、运用公司目前销售原料，进行有针对性各种产品开发（包括面包，西点，蛋糕等）
3、所售原材料进行市场推广
4、熟悉ERP电子表成本分析和原料采购系统
5、新员工产品培训导师
5、新员工产品培训导师
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