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没有分吗？好吧 -
藤椅
chriswong0106 发表于 2014-10-20 10:57 | 只看该作者
黃油,水,牛奶,低粉,高粉,糖,盬 -
配方中水换牛奶不就是勒
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黄油 250g
牛奶 250g
水 250g
糖 50g
盐 5g
高筋粉 300g
蛋 9个左右，根据所需稠度
这个份量试下 -
地板M_____无污染___ 发表于 2014-10-23 20:25 | 只看该作者
空间日志有 做不坏的配方 -
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Pate a choux 125ml 水或牛奶 100g黄油 5g盐 5g砂糖 163g面粉 4-5个蛋 1个蛋用作蛋液
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kevinch 发表于 2014-10-22 16:34
黄油 250g
牛奶 250g
水 250g
温度是多少啊 多长时间？ -
我也想要个，详细点的配方步骤
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10楼yaotianwei 发表于 2015-01-19 21:00 | 只看该作者
学习了。谢谢分享
