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份量:10个（80克小圆慕斯）
材料
香蕉:2条
开心果（适量）
牛奶:150克（香蕉慕斯75克，开心果慕斯75克）
吉利丁片:4片
奶油:300克
柠檬汁:6克
朗姆酒:5克
操作步骤
1:香蕉去皮捣成泥备用
2:开心果去壳放入上下火100度烤箱烘烤10分钟，烤好压碎备用
1:香蕉去皮捣成泥备用
2:开心果去壳放入上下火100度烤箱烘烤10分钟，烤好压碎备用
3:吉利丁片放冰水浸泡至软
4:牛奶隔水加热，加入吉利丁片轻轻搅拌至完全融化
5:离火自然冷觉后，150克牛奶分两份，一份加入香蕉泥，一份加入开心果
6:香蕉牛奶加入3克柠檬汁，3朗姆酒，150克奶油搅拌均匀，调成香蕉慕斯
7:开心果牛奶加入3克柠檬汁，2克郎姆酒，奶油150克搅拌均匀，调成开心果慕斯
8:把调好的香蕉慕斯挤一半进模里，别一半挤上开心果慕斯
9:做好的慕斯放冰箱冷冻2小时即可
10:冰冻好的慕斯用电风机或热毛巾脱膜，在慕斯面上用开心果装饰即可食用
10:冰冻好的慕斯用电风机或热毛巾脱膜，在慕斯面上用开心果装饰即可食用
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看着很好吃 学习了
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学习了学习了 -
加油，支持一下职业生涯 从 赞 开始 ~鼓励一下~
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地板
anel819102 发表于 2014-11-26 23:24 | 只看该作者
是我爱吃的口感，哈哈啊，点个赞
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香蕉不错啊
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好东西值得学习！
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开心果在哪里
