这个马卡龙怎么回事？？我用的平炉烤的，面火155底火150。 14分钟..开了风口。 配方是糖粉185。 杏仁粉185。 可可粉30.. 水50。 糖200 蛋清 75两次。 求大神指点.....急！！！
发表主题
快速回复
1804
12
这是因为粉受潮或者粉不对的原因，建议换种杏仁粉
12楼
nelson3688 发表于 2015-11-22 09:43 | 只看该作者
:)谢谢分享
nelson3688 发表于 2015-11-22 09:43 | 只看该作者
