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蛋黄打至发稠是要打发吗?[复制链接]

发表于 2014-11-12 00:26 | 收藏本帖
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蛋黄打至发稠是要打发吗?

[ 本帖最后由 于 2024-11-24 02:07 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 不是打发,只是打至变白色,把糖和蛋白拌均匀
  • 是用电动打蛋器打发至厚稠
  • 颜色变白。