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一大早的心血来潮早餐想吃吐司，这不，就这么悄无声息的忙了起来......
组织还不错，给自己赞一个.......
份量（450克1个，100克1个）
材料
高筋面粉:500克
白糖:100克
牛奶:120克
水:50克
鸡蛋:2个
酵母:4克
黄油:40克
红豆沙馅适量
操作步骤
1:将鸡蛋，牛奶，水，白糖混合搅拌均匀
1:将鸡蛋，牛奶，水，白糖混合搅拌均匀
2:加入高筋面粉，酵母搅拌均匀，完全吸收水分后柔成面团
3:柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止
4:静置10分钟，将面团分3个150克的小面团，另外分1个100克的小面团，滚圆
5:把150g的面团再分成50g每个的规格，包入豆沙馅滚圆
6.将面团擀成长条，三条叠在一起，再滚成团放入土司盒中发酵
7:100克面团（做成辫子形状）放入另一小模
8:烤箱调至发酵功能，设置50分钟，发酵至模具8成满即可
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沙发
xiaojingzi888 发表于 2014-11-19 07:50 | 只看该作者
:'(亲爱的 为啥你做的这么漂亮捏 我做的从来都不是方方正正的 顶上中间部分是平的 两头高度不够 -
藤椅xiaojingzi888 发表于 2014-11-19 07:51 | 只看该作者
二发是八分满吗
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马扎xiaojingzi888 发表于 2014-11-20 09:13 | 只看该作者
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地板anshenlong 发表于 2014-11-20 12:05 | 只看该作者
不错不错学习了 -
我做的也不漂亮 -
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谢谢分享了啊 -
