[ukoeo]软式法国面包_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

烘焙直通车

去购物车结算 >

当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

[ukoeo]软式法国面包[复制链接]

发表于 2014-11-19 15:42 | 收藏本帖

2468

12

材料:

高粉200克，全麦粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克做法:

1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段

2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟

3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18

分钟左右

[ 本帖最后由于 2025-04-20 02:51 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

请先登录

举报

分享到：

沙发这年夏天发表于 2014-11-19 22:16 | 只看该作者

做法和图片不符:(

回复 | 举报

藤椅坏孩子yqg 发表于 2014-11-20 19:51 | 只看该作者

谢谢分享了啊

 回复 | 举报

板凳gunv27 发表于 2014-11-20 22:45 | 只看该作者

无心发贴

 回复 | 举报

马扎我爱我家人发表于 2014-11-21 02:12 | 只看该作者

这是法棒还是丹麦，发错图了没

 回复 | 举报

地板hedecai1987 发表于 2014-11-21 19:10 | 只看该作者

这个貌似图片发错了哦

 回复 | 举报

6楼llzsea 发表于 2014-11-22 23:27 | 只看该作者

:L:L:L:L:L:L:L:L

回复 | 举报

7楼oppo11k 发表于 2014-11-25 09:48 | 只看该作者

:)

回复 | 举报

8楼0+1=2 发表于 2014-11-28 17:32 | 只看该作者

:):):):):)

回复 | 举报

9楼3389cc 发表于 2014-11-29 01:57 | 只看该作者

法包配方和丹麦图是不是？？？？？？？？

回复 | 举报

10楼_everyday 发表于 2014-12-16 17:33 | 只看该作者

好美学习到了回去要试试

 回复 | 举报

«上一页 1 2 下一页» 共12条/2页

客户服务热线（8:30-20:00）

021-50656200

订购热线（长途免费）

400-627-6990