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请论坛里的师傅来给帮忙看看~~~感激不尽[复制链接]

发表于 2014-12-06 21:52 | 收藏本帖

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那位师傅知道这种面包用的什么装饰皮~配方是什么~
杂谷芝士

[ 本帖最后由于 2024-11-23 23:05 编辑 ]

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沙发puxiao 发表于 2014-12-08 14:32 | 只看该作者

应该是菠萝皮！:)

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藤椅畅想的心灵发表于 2014-12-09 23:29 | 只看该作者

同意上面说的

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板凳NOBLE_6 发表于 2014-12-09 23:55 | 只看该作者

实物看着不是~~~:(

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马扎坏孩子yqg 发表于 2014-12-18 19:51 | 只看该作者

做的真不错....

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地板NOBLE_6 发表于 2014-12-18 19:57 | 只看该作者

坏孩子yqg 发表于 2014-12-18 19:51
做的真不错....

这是什么装饰呢？师傅

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6楼jquan90 发表于 2014-12-18 23:00 | 只看该作者

个人觉得可能是糖(白糖或红糖），面粉，黄油的混合物，具体比例自己调，可以先从1：1：1开始:)

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7楼40900594 发表于 2015-03-21 23:29 | 只看该作者

把菠萝皮配方里百分之四十的低粉换成玉米面粉

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8楼40900594 发表于 2015-03-21 23:30 | 只看该作者

最后别忘了表面刷一些全蛋蛋液

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9楼NOBLE_6 发表于 2015-03-21 23:33 | 只看该作者

40900594 发表于 2015-3-21 23:30
最后别忘了表面刷一些全蛋蛋液

哦~谢谢~师傅~什么样的菠萝皮的配方呢？

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