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作为一枚吃货的我今天贪吃的心又开始泛滥了 …
今天给大家带来一款芒果千层蛋糕 … 因为不喜欢奶油，吃多会很腻！所以就放很少，不过芒果肉可是很多的哦，看我真是贪吃 … 由于奶油太少，做出来的蛋糕不够饱满，导致看起来素不素丑的吓人了 …
不过我相信还是有很多人喜欢千层的对吧？！因为它巨受欢迎，班戟的皮很 nice ！！！ 哈哈 ……
一、材料
牛奶:500克
蛋黄:2个
低筋面粉:160克
粟粉:40克
二:芒果适量
芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用）
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3:将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4:用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
5:煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
6:取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一
层淡奶油
7:铺上第二张班戟皮
8:重复操作第6~7步骤9次
9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
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看见就流口水 -
藤椅
hedecai1987 发表于 2014-12-17 08:34 | 只看该作者
做的真不错.... -
看上去好有食欲
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这个我也在做，
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做的真不错.... -
那么丰盛的料，流口水 -
