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沙发
hedecai1987 发表于 2014-12-21 19:58 | 只看该作者
这个我也想知道 光知道牛奶有脱脂的 奶油还真不晓得 估计就是有口感也不会太好把 因为现在为了口感好很多地方连植脂的都不用了 改用淡奶油了 -
低脂的淡奶油吧 ？？
淡奶油也有含量不同的 -
板凳zhenghaifei 发表于 2014-12-23 19:52 | 只看该作者
hedecai1987 发表于 2014-12-21 19:58
这个我也想知道 光知道牛奶有脱脂的 奶油还真不晓得 估计就是有口感也不会太好把 因为现在为了口感好很多 ...
嗯嗯 是啊 我也知道牛奶有脱脂的，现在的人追求品质了
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马扎zhenghaifei 发表于 2014-12-23 19:55 | 只看该作者
坏孩子yqg 发表于 2014-12-22 21:04
低脂的淡奶油吧 ？？
淡奶油也有含量不同的
哦哦，淡奶油含量不同这个倒是听说过，但是这位顾客说以前在别人家定的是脱脂的，在这为顾客之前也有人来要脱脂奶的 -
我们这里有卖脱脂奶油的 但具体怎样成分不清楚哦 -
6楼chriswong0106 发表于 2014-12-25 21:03 | 只看该作者
沒有聽過有脫脂奶油,只看過低脂的,也不知道有沒有脫脂這玩意。低脂淡奶油已經非常之少用上,因為奶油里面的脂肪含量能提高蛋糕風味,你可以嘗試把低脂淡奶,跟普遍的脂肪含量35%的奶油或以上的,分別打開來聞一下,能感覺到脂肪高的有濃郁的奶香味,再分別打發起來聞聞看,效果會更明顯。
如果客人要求是要低脂的奶油,那估計同時也要求要低糖,我想健康是重要的,有糖尿病的病人吃也理所當然,但現在很人都盲目追求健康,對比下來會想自己是不是不正常的,比一般人能吃甜。其實真的要做低脂低糖的,為什麼不吃塊豆腐呢?健康又有營養,而且無糖,哈哈 -
7楼zhenghaifei 发表于 2015-01-03 20:33 | 只看该作者
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淡奶油没啥脂肪了口感就差了吧
