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（份量:20个）
油皮材料
低筋面粉:110克
白糖:10克
油:20克
水:50克
盐:2克
白芝麻:20克
油酥材料
低筋面粉:75克
猪油:37克
低筋面粉:110克
白糖:10克
油:20克
水:50克
盐:2克
白芝麻:20克
油酥材料
低筋面粉:75克
猪油:37克
操作步骤
1:将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀
1:将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀
2:柔成面团，用保鲜膜盖好松驰30分钟
3:油酥面粉加入猪油，搓油酥
4:松驰好油皮后，分成20个小面团，油皮包入油酥，口朝下，擀长，再卷起，用保鲜膜盖住再松驰10分钟
5:再擀长，卷起，盖住松驰（重复两次）
6:再次擀长，用喷壶喷些水，沾上芝麻，放入烤盘即可
7:放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火180度，下火150度，烤35分钟
Tips：
因为过程中有反复卷起来再擀开，所以烤后会鼓起来，像卷好的样子，不用手动卷的哦。
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沙发
hedecai1987 发表于 2014-12-22 15:43 | 只看该作者
路过看看.... -
不错啊 家常小吃 -
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路过看看觉得不错
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