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你这么牛 家人知道吗
把流程指导一下大家啊 -
不错，谢谢分享 -
学习； ;P;P;P;P;P;P
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的确不错。。。。。。。指导下
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不错，谢谢分享
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分享一下呗 -
7楼
hedecai1987 发表于 2014-12-28 10:16 | 只看该作者
路过看看......... -
不错健康。 -
是不是都是硬质mian bao lei
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分享一个 意式罗勒香肠吧
高粉 1000
酵母 12
盐 10
改良剂 3
糖 70
橄榄油 70
罗勒叶 2
水 600
老面 300
面团28度 基本醒发50-60分钟 看发酵程度而定,分割150克,稍微排气就好,松弛20分钟左右,整成橄榄型,整形时气不可全部排光,醒发一小时左右, 石板炉烤效果比较理想 总共需要烤18-20分钟 后半段打开风门排气
有好的产品 希望可以和大家多多交流.
