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不解这种面包是怎么做的?[复制链接]

发表于 2008-12-29 22:49 | 收藏本帖

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这种面包组织细腻有弹性....跟我做的菠萝包相差好大哦,到底是配方问题还是使用材料不一样啊????我也很想学做这样的面包!哪为仁兄知道的话解析下可以吗? 谢谢!

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21楼VERYGOOD001 发表于 2009-03-04 15:55 | 只看该作者

原来这样~我有点明白了~一会去搞一下看看~哈哈

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22楼heiniaoyifei 发表于 2011-11-25 20:39 | 只看该作者

微波排包。可以将面团直接搅拌到完成阶段，然后分割，冷冻造型。

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