我先是把巧克力倒在玻璃纸上，然后抹平，成型后一小块一小块的切。但这样速度很慢，而且容易切碎。我试过把玻璃纸剪出很多5cm*5cm方块空洞，然后下面垫一张玻璃纸，倒巧克力抹平，然后揭起来，但这样做出来巧克力片边缘不是很平，要一块一块的修整边缘。请问如何才能快速的做这种巧克力片呢？怎么才能把边缘做得这么整齐呢？另外为什么巧克力片做好了，冷却的过程中，它边缘会自己翘起来呢，就是说它会变得不平，有点幅度，是怎么回事呢？我用的是可可琳娜的最便宜的巧克力砖，我试了下用可可百利58%的，但可可百利的熔点太低了，根本没法凝固，等了十分钟都还是软的。请问做这种装饰片，用什么巧克力好呢？谢谢

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