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这个还没做过,楼主分享一下,谢谢
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新手第一次烘焙
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第一张不能确定,2、3、4都是糖艺,拉糖做成的。
4有个简单的方法你可以自己试试看,用葡糖糖浆在烤盘垫上铺平,190/190烤10分钟。 -
老师,具体操作是不是把葡萄糖浆溶化,在硅胶垫上抹平,然后撒黄油脆片,烤了再切成要的形状?
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715443770 发表于 2015-2-6 11:14
老师,具体操作是不是把葡萄糖浆溶化,在硅胶垫上抹平,然后撒黄油脆片,烤了再切成要的形状?
不用溶化,直接葡萄糖浆在硅胶垫上抹平进炉,需要颜色的话可以在垫子上涂一些色素,烤好后在气泡糖还呈比较软的状态就可以切成型了。 -
6楼linfei9595 发表于 2015-02-11 21:48 | 只看该作者我会做,这里是3种不一样配方。
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snape
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9楼linfei9595 发表于 2015-02-27 22:58 | 只看该作者
还有一种这样子的 我前段时间客人定的