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求问口感好适合做生日蛋糕的奶油品牌！[复制链接]

发表于 2015-02-28 12:46 | 收藏本帖

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求教现在什么品牌的奶油适合蛋糕店做生日蛋糕？口感甜度要好的我之前一直用的金钻清恬不知道面包新语这类店用什么牌子的奶油呢？

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沙发ych123 发表于 2015-03-02 10:50 | 只看该作者

我们这边面包新语用的是金钻加少许维益植脂乳

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藤椅egg 发表于 2015-03-02 16:49 | 只看该作者

22 爱护要比金钻好吃你可以加点 38的安佳奶油提升下口感

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板凳da0007 发表于 2015-03-04 22:58 | 只看该作者

植物加动物

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马扎寤寐一如发表于 2015-03-09 22:37 | 只看该作者

如果要做高档点的话就用法国总统或铁塔这一类的淡奶油，打的时候加10%的糖粉，毕竟现在用植物奶油的越来越少了

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地板gj14916418 发表于 2015-03-16 16:30 | 只看该作者

铁塔，蓝风车或者总统，都是健康的动物奶油

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6楼luluxu 发表于 2015-03-27 16:31 | 只看该作者

注重口感和品质的话可以选用动脂奶油，但现在快要夏天了··动脂不稳定也是个问题·
建议维益植脂加一些安佳淡奶油··个人认为安佳的比铁塔的清香·铁塔奶味重

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7楼icake-w 发表于 2015-11-01 18:39 | 只看该作者

个人认为明治稀奶油很好吃，不腻

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