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五香卤蛋[复制链接]

发表于 2015-03-04 14:39 | 收藏本帖

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主料：

OMG鸡蛋：9个

辅料：

盐：适量

生抽适量

耗油适量（因家里老抽用完所以用了点耗油调色）

白砂糖少许

桂皮适量

小茴香适量

香叶适量

草果 3个

花椒少许

操作步骤：

1：将鸡蛋洗净加冷水煮熟

2：将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用

3：锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开

4：再放入鸡蛋进去，煮半小时即可

5：卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味

[ 本帖最后由于 2024-11-23 13:02 编辑 ]

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沙发donghao 发表于 2015-03-17 12:44 | 只看该作者

不得不说您是呵您是个奇葩

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