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慕斯蛋糕胚保存方法
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发表于 2015-03-04 16:07 |
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大家好，有谁能告诉我蛋糕胚怎样保存，能放多久啊
[ 本帖最后由 于 2024-12-26 23:41 编辑 ]
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沙发
新北あ强娃あ
发表于 2015-03-08 09:22 |
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看不到的嘛
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回复：帖子慕斯蛋糕胚保存方法
引用：看不到的嘛
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藤椅
牙牙
发表于 2015-04-13 22:15 |
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放冰箱吧，当然这些东西本来就是新鲜的好吃
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引用：放冰箱吧，当然这些东西本来就是新鲜的好吃
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板凳
卑魂
发表于 2015-08-15 01:00 |
只看该作者
我都是直接连模具用保鲜膜包好，放进零下15度的冰箱里，扣过来放防止淡奶油里面的乳清把底部的蛋糕侵湿，大概能放一个月左右，用之前把保鲜膜撕掉正过来放在冰箱里1个小时左右，把表面的水分挥发掉就可以了。要是有条件的话先用零下20度的冰箱急冻，在放在零下15度的冰箱储存。
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回复：帖子慕斯蛋糕胚保存方法
引用：我都是直接连模具用保鲜膜包好，放进零下15度的冰箱里，扣过来放防止淡奶油里面的乳清把底部的蛋糕侵湿，大概能放一个月左右，用之前把保鲜膜撕掉正过来放在冰箱里1个小时左右，把表面的水分挥发掉就可以了。要是有条件的话先用零下20度的冰箱急冻，在放在零下15度的冰箱储存。
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