之前元宵做的汤圆,由于本人比较懒,再加上这汤圆长得实在是太“丑”,所以更加没心情编辑整理了。
后面想想,“丑”是“丑”了点,不过还是勉强可以登台露面的。为了避免你们说我不厚道、吃独食,SO , 就后期整理了一下上来跟你们分享啦……不一定得是节日的时候才可以吃汤圆,啥时候嘴馋啥时候做。这么迟才上来分享,你们不会怪我的对吧?
个人觉得比较美味的还属后面裹上芝麻的那款!
材料:
糯米粉:250克
白芝麻:100克
白糖:50克
豆沙馅:100克
水:100~120克
操作步骤:
1:芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄
2:烤好的芝麻与白糖混合均匀(备用)
3:糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好
4:将和好的面团分割每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料
5:用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可
6:清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
小贴士:想要更多风味,可以将熟汤圆滚芝麻,又是另一番风味哦
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