表皮是雪芙皮，陷是红豆加不二奶酪按一比一的比例调的，温度是面火210底火是200，请问为什么会爆开?
caiweirong 发表于 2015-3-12 08:59 这个配方是会爆裂的
陨石∶异默 发表于 2015-3-12 18:07 这个酱没延展性，当面包表皮受热膨胀，就会变薄，但酱没跟着长，只是升温就会这样了
陨石∶异默 发表于 2015-3-12 18:05 你这个酱 是不是 里面有淀粉类东西
520 发表于 2015-3-11 21:32 黄油100，不二奶油150，水100，栗粉100，请指教！
520 发表于 2015-3-13 05:47 是否有更好的配方？谢谢！
donghao 发表于 2015-3-17 12:42 不二奶油是什么？
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谢谢分享 哈哈
16楼
qianbaoyu2012 发表于 2015-03-23 20:14 | 只看该作者
qianbaoyu2012 发表于 2015-03-23 20:14 | 只看该作者
