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求同解
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不能，pectin NH起粘稠作用，鱼胶是凝固作用 -
楼上正解。:):) -
马扎
yaotianwei 发表于 2015-03-22 23:43 | 只看该作者
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楼上我挺你。。
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7楼hongjiangyun 发表于 2015-03-27 00:47 | 只看该作者
直接买NH果胶吧 好像还没有可以替代的
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8楼yaotianwei 发表于 2015-03-29 00:41 | 只看该作者
hongjiangyun 发表于 2015-3-27 00:47
直接买NH果胶吧 好像还没有可以替代的
问题贵啊，一斤6百多7百块钱啊:'( -
9楼hongjiangyun 发表于 2015-03-29 12:20 | 只看该作者
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不能代替··不过看你用来做什么··要是做淋面是不能代替的·NH可以反复使用·非常方便·是增稠剂··鱼胶粉是凝固的作用··两码事·而且NH1KG800多块钱·鱼胶粉就不用说了··没法代替的··吃起来硬度也不一样
