求助，马卡龙问题！！！_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

烘焙直通车

去购物车结算 >

当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

求助，马卡龙问题！！！[复制链接]

发表于 2015-03-28 23:08 | 收藏本帖

1812

4

各位大神给小兄弟看看是个什么情况！自己觉得可能是有点干，然后糖是不是煮的不是很到位的样子？？？？？？？？？？
吃着有点糖沉淀的感觉？？？？？？？？？？？？？？

[ 本帖最后由于 2025-03-31 20:37 编辑 ]

社区服务, 会员, 功能

请先登录

举报

分享到：

沙发qq7974252 发表于 2015-04-08 01:06 | 只看该作者

求个分量，谢谢

 回复 | 举报

藤椅520 发表于 2015-06-05 16:43 | 只看该作者

我不懂马卡龙

 回复 | 举报

板凳2453385867 发表于 2015-08-09 14:25 | 只看该作者

您要是做的意式马卡龙糖水温度一般要到120°。表面不光滑主要是您在搅拌的时候搅得太干了，再多搅拌一会就可以了

 回复 | 举报

马扎nelson3688 发表于 2015-11-22 09:11 | 只看该作者

:)谢谢分享

 回复 | 举报

客户服务热线（8:30-20:00）

021-50656200

订购热线（长途免费）

400-627-6990