这是做的第8个了！！！
我把上面有点焦的地方去掉了 自己吃了一块
我多用了一个蛋清 用的打蛋器  打发到倒扣不会掉的 跟那些图上的硬性发泡应该是一致的 烤出来的蛋发的还可以 也完全没有回塌回缩的现象
但问题但是总是觉得有一点亚湿的感觉
我烤的前面七个蛋糕也都是湿湿的
之前用过大火 完全不行 而去容易回缩很严重
这个是烤了110分钟 120的温度  还是湿的问题 吃起来细腻是细腻 就觉得没有蛋糕店的那种很蓬松的感觉 有点像蜂窝蛋糕的口感 到底为什么呀！！！我的烤箱是长帝ckf-25b

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