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Opera cake
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发表于 2015-04-08 20:15 |
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那位大师可以讲一下正规一点的欧培拉蛋糕怎么做？可以的话最好附带一下配方！谢谢了……
[ 本帖最后由 于 2024-11-24 00:28 编辑 ]
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沙发
longge540
发表于 2015-04-11 21:59 |
只看该作者
1糖分350
杏仁粉350
2蛋9
蛋黄9
3蛋清9
糖20
1拌匀。2打发。加入1.然后3打发。拌匀。600g一盘。上下火200.度。烤8分钟。烤好中间夹黄油酱。表面摸巧克力淋面。可以了；。
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回复：帖子Opera cake
引用：1糖分350
杏仁粉350
2蛋9
蛋黄9
3蛋清9
糖20
1拌匀。2打发。加入1.然后3打发。拌匀。600g一盘。上下火200.度。烤8分钟。烤好中间夹黄油酱。表面摸巧克力淋面。可以了；。
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藤椅
饺子
发表于 2015-04-17 09:12 |
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中间可以多几种口味，，原始黄油酱味，咖啡味，焦糖味，这样吃我觉得口感丰富，香甜，在下拙见，不喜勿喷。
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回复：帖子Opera cake
引用：中间可以多几种口味，，原始黄油酱味，咖啡味，焦糖味，这样吃我觉得口感丰富，香甜，在下拙见，不喜勿喷。
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板凳
10122
发表于 2015-09-21 21:36 |
只看该作者
上面的大师讲得很明一层每细了。你最好每一层杏仁蛋糕刷酒水再抹黄油酱。中间跟表面一定要抹巧克力酱
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回复：帖子Opera cake
引用：上面的大师讲得很明一层每细了。你最好每一层杏仁蛋糕刷酒水再抹黄油酱。中间跟表面一定要抹巧克力酱
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马扎
nelson3688
发表于 2015-11-22 09:31 |
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:)谢谢分享
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回复：帖子Opera cake
引用：:)谢谢分享
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