可以用瓶子挤出来的:loveliness:

勺子挖的拉~2把tablespoon~

蛋糕图片挺精美的！！！

好可爱的蛋糕啊，虽然不知道怎么弄出来的

勺子    同意

把碗里的奶油抹个平面在拿个勺子在开水里烫一下迅速朝平面上挖（球的大小取决于勺子的大小）要点技术的要多联系

在别人博客上看到过 是个大号的花嘴 三能的有 啥名字想不起来了

hahaah 肯定是用勺子挖出来的 而且是一把

这个是用两个咖啡勺来回转换而成的~


[ 本帖最后由 金巧创 于 2009-3-27 03:02 编辑 ]

以前做过这个的，把勺子泡在热水里待用，为使挖出的橄榄型奶油球好看，可使所要挖的奶油里不要有大的气孔，则需要轻微搅拌下，消除气泡，然后用抹刀抹出一个平面，这样就可以用热勺子挖了，反拿勺子（勺子背对自己），将奶油推起，高出勺子上面的边缘，然后转动使勺子面向自己，挖出一个橄榄型球，注意收口要漂亮。如果效果不好可反复操作，多加尝试就一定会好看的，根据所需橄榄奶油球的大小可选用不同大小的勺子。
至于为什么要热置后的勺子，其实道理和挖冰激凌球是一个道理，是为了让其表面光滑。
新手上路，请多关照。