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file:///c:/users/administrator/appdata/local/360chrome/chrome/User Data/temp/TB1xJ9xFVXXXXbqXXXXXXXXXXXX_!!0-item_pic.jpgfile:///c:/users/administrator/appdata/local/360chrome/chrome/User Data/temp/TB1xJ9xFVXXXXbqXXXXXXXXXXXX_!!0-item_pic.jpg希望有详细的方法，我用过挖球器，用过铲刀等，还是达不到这样的效果，请各位大神给个完美的答案！
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用削水果皮的刨刀，可以达到这种效果
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藤椅
ericyan888 发表于 2015-04-13 00:20 | 只看该作者
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板凳duanyupeng1987 发表于 2015-04-13 10:00 | 只看该作者
好像用勺子可以做到
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ericyan888 发表于 2015-4-13 00:20
那么要怎么操作呢？直接拿刨刀在巧克力块上面刮吗？
直接从巧克力砖边缘刨就好了，你试试就知道 -
用挖球器就可以，，，在室温软一下，接触面不要太硬，才可以抛出来，宽窄自己找角度就可以。主要是巧克力的温度，软硬度。 -
巧克力的质量好坏，软硬都有关系 -
这图源于壹点壹客
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图~~源于壹点壹客 就是用挖球器刨出来的 ，挖球器还需稍稍磨一下 很多人说对了 就注意巧克力 温度 需要你自己多刨几块 测试效果
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546108408 发表于 2015-5-4 16:00
图~~源于壹点壹客 就是用挖球器刨出来的 ，挖球器还需稍稍磨一下 很多人说对了 就注意巧克力 温度 ...
不要太硬那种感觉 ，像是黑森林也是这个道理 同意你的观点
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圆形模具，巧克力软化后刮出。模具就是那种盒装大圈套小圈的模具。缺点是刮出的巧克力很厚，适合拍照。
