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丹麦面包问题
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丹麦面包问题
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发表于 2015-04-16 23:13 |
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为什么我开的丹麦面包开出来会踏，没有层次感，一般面团和油的比例是多少。我什么方法都试过了，还是不行，跪求师傅解答。
[ 本帖最后由 于 2024-12-26 12:06 编辑 ]
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11楼
yuhuan123
发表于 2015-10-12 06:37 |
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为什么我这配方里还加蛋糕油呀？
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引用：为什么我这配方里还加蛋糕油呀？
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12楼
Vivian桃子
发表于 2015-11-03 11:10 |
只看该作者
面油比例 应该三比一得量
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回复：帖子丹麦面包问题
引用：面油比例 应该三比一得量
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