我是个烘焙外行~最近想开一家烘焙店 因为觉得前景还不错~可就是不太懂 看了几个加盟品牌 除了85度 面包新语 高档的 就剩下 汉密哈顿, 提拉米酥 和澳泽烘焙 请问该如何处理 是加盟还是自己开 自己开又没师傅带